PARI KUKUS & PUDING TRIFFLE

Hari ni berbuka puasa di rumah adik ipar. POT LUCK. Pening jugak fikir nak masak apa. Tanya En. Abang, tanya anak-anak... last sekali terima call dari Ita (biras) ada special request dari husbandnya, masak Ikan Pari Kukus. So... pagi tadi ke pasar dengan En. Abang beli apa yang patut. Desert nak masak apa pulak?.... Anak-anak request masak Puding Triffle. Senang je.... Anak dara aku yang tolong buat Triffle tu... Jom kongsi resepi.

PUDING TRIFFLE

1 tin susu cair
1 sudu besar gula

4 sudu besar tepung kastard

1 mangkuk air - untuk dicampurkan dengan tepung kastard

1/2 biji kek gulung

1 tin buah-buahan campur - asingkan air dan buahnya

1 peket agar-agar jeli kristal Nona

1 mangkuk air panas

Cara Membuatnya:
1. Panaskan susu cair dengan gula. Kecilkan api.

2. Bancuh tepung kastard dengan semangkuk air sejuk. Masukkan bancuhan tadi kedalam

susu cair yang sedang mendidih. Masak hingga betul-betul pekat dan kastard pekat. Tutup api.

3. Didalam bekas berasingan, susunkan kek gulung hingga habis. Kemudian basahkan dengan

air buah-buahan tin.

4. Masukkan buah-buahan tin hingga habis.

5. Tuangkan bancuhan kastard keatas susunan buah-buahan tadi.

6. Untuk jeli, larutkan jeli bersama semangkuk air panas. Kacau hingga sebati.

7. Akhir sekali, tuangkan jeli tersebut di atas kastard dan sejukkan. Bila betul-betul keras,

bolehlah dihidangkan.

Cubalah.... Sodaaaap.

Resepi dari daniaelyza@myresepi.com